¡Galletas para mis monstruos favoritos!

Año nuevo... ¡galletas nuevas! Bueno, miento. Son las que prometí subir en Navidad.

Galletas de Navidad para colgar en el árbol o para decorar

¡Felices Fiestas amantes de lo dulce!  Merry Happy! que dicen, para no entrar en debate religioso :p

Hace un tiempo que no actualizo por falta de tiempo, aunque muchos me pedís las recetas. Así que ahora que es tiempo de vacaciones (es lo que tiene ser profe :D) podré subir alguna receta que tenía guardada.

Tarta de chocolate y almendras (apta para celíacos)

¡Cuanto tiempo! Sé que he estado algo ausente, pero una compañera me ha dado ánimos para subir alguna receta más y le respondo con esta publicación. Gràcies!

Esta tarta fue la que cociné para celebrar mi cumpleaños en el trabajo con mis compañeros. Tenía un punto distinto a el resto de tartas que normalmente llevo y era un "pecado calórico pero muy rico" (¡¡literalmente!!).

Os dejo con la receta de esta tarta que no lleva harina. Si la vamos a preparar para algún celíaco deberíamos ir con cuidado de limpiar bien todos los utensilios y de no usar productos que puedan contener trazas de gluten.

Vamos a ver cómo se hace.

Una Red Velvet de aniversario

Desde  hace ya un tiempo siempre me encargo de hacer las tartas para celebrar aniversarios y ocasiones especiales. Esta vez la cumpleañera ha sido mi madre y he preparado un Red Velvet cake (¡y con velas de chocolate!)


Para la elaboración del Red Velvet tenéis la receta aquí.


Os dejo unas fotos de cómo ha quedado.

Aquí con las velas de chocolate negro :_9

 Y unas fotos del corte. Al final lo hemos calado con un poco de Ratafía casera para darle al bizcocho un sabor más original.

Ha cumplido su propósito: estaba rica, tenía muy buena pinta y era suficientemente especial como para celebrar el cumpleaños de mi madre. 

¡Espero que os haya gustado!

Magdalenas Romanas (con jamón, queso de cabra y aceituna negra)

¿Una receta salada? Tranquilos, no os habéis equivocado de blog. Sigo siendo yo y esto sigue siendo A Little Piece of Batter :)

Hace tiempo que tenía pensado elaborar algún plato salado del estilo del blog. Y me he estrenado con una especie de muffin con ingredientes salados. Son una alternativa para aquellos que nos gusta cocinar pero que alguna vez solemos oír eso de "¿sólo cocinas dulces?". ¡Pues aquí traigo el arma definitiva!

Aquí tenéis la receta que sorprenderá a vuestros invitados.

Pancake time! Receta mejorada de las típicas tortitas americanas

Bueno bueno... ¡Esto se termina! En dos días de vuelta a trabajar, aunque muchos seguro que ya lleváis días haciéndolo. Como este es el último fin de semana de vacaciones he decidido desayunar un clásico de esos que se hacen pocas veces al año. ¡Tortitas! Conocidas por todo el mundo ya que forman parte del típico desayuno americano de todas las películas y series que vemos.

He visto que en algunos supermercados grandes venden el preparado para hacerlas. Pero es caro y encima no sabe demasiado bien. Y es que además, ¡es muy fácil preparar la masa! Unos pocos ingredientes y una vuelta en la sartén es todo lo que se necesita.

Veamos como hacerlo :)

Red velvet cake con cobertura de queso (cream cheese frosting)

Y por fin llegó el día. Llegó el día señalado. Me animé a hacer una TARTA de terciopelo rojo (que en inglés me gusta más, red velvet cake), ya que hasta ahora sólo había hecho la versión de red velvet en formato cupcake (tarta individual). Tenéis la receta de las red velvet cupcakes aquí.

¿La ocasión? Un triple cumpleaños. Buena razón para animarse a ello :] Aquí una foto del resultado final con las velas incluidas.

Sí, eran 3 amigos que cumplían años distintos y los del restaurante pincharon como velas tres treses. '3', '3' y '3'. ¿Qué querían decirnos con eso? Se aceptan propuestas.


Pero bueno, ¡vamos a ponernos manos a la obra y paso a paso!