Zebra Cake

¡Hola! Hace ya algunos días que no subía nada. Pero eso no quiere decir que no cocine. Tengo un par de recetas que subir, lo haré próximamente, que si no algunos me meten prisa (¡¿eh, Miquel?!) :D

Ayer hice esta tarta con motivos de cebra para llevar a una cena. La foto es con el móvil, lo siento :( Pero estaba muy rica. Ahora detallo como la hice. Pero antes, ¿Sabéis por qué las cebras tienen esos motivos en su piel? Sin caer en el lamarckismo, pensad, a ver qué se os ocurre. Tenéis la respuesta al final de la entrada :D

Candiés, tocinos de cielo, flamets d'ou...

Vaya un postre etimológico que me ha salido. Fue culpa mía por preguntar a mis compañeros como se llama el conocido tocinillo de cielo en catalán. Flamet d'ou parece la mejor opción. Pero algunos compañeros propusieron algunas ideas interesantes. Aquí las más destacadas: Porquet celestial, Tusinillu de siel...

Pero mi favorita ha sido... Bacunet de cel (link para aquellos que no se criaron con Ranma ½). El candiés dejo que lo averigüéis vosotros mismos, ¡no tiene desperdicio!

Es un postre laborioso pero agradecido. Eso sí, para ocasiones especiales, porque abusar de el no es algo que recomiende (aunque cueste resistirse...).

El bundt de las 3 C's ¡Cocoa Carrot Cake!

Un bundt para una buena causa: recolectar dinero para la pasada Marató de TV3 A lo largo de la semana fuimos llevando pasteles y dulces para que los compañeros pudieran coger un trozo y dejar 1€ de donación. Al final recogimos un buen pico para donar, seguro que el año que viene repetimos :)

Este fue el que llevé yo, un bizcocho con una base parecida al bundt, pero le añadí zanahoria y cacao en polvo para darle un toque distinto.

El bundt reposando plácidamente en la mesa de la sala de profesores :_)

¡Galletas para mis monstruos favoritos!

Año nuevo... ¡galletas nuevas! Bueno, miento. Son las que prometí subir en Navidad.

Galletas de Navidad para colgar en el árbol o para decorar

¡Felices Fiestas amantes de lo dulce!  Merry Happy! que dicen, para no entrar en debate religioso :p

Hace un tiempo que no actualizo por falta de tiempo, aunque muchos me pedís las recetas. Así que ahora que es tiempo de vacaciones (es lo que tiene ser profe :D) podré subir alguna receta que tenía guardada.

Tarta de chocolate y almendras (apta para celíacos)

¡Cuanto tiempo! Sé que he estado algo ausente, pero una compañera me ha dado ánimos para subir alguna receta más y le respondo con esta publicación. Gràcies!

Esta tarta fue la que cociné para celebrar mi cumpleaños en el trabajo con mis compañeros. Tenía un punto distinto a el resto de tartas que normalmente llevo y era un "pecado calórico pero muy rico" (¡¡literalmente!!).

Os dejo con la receta de esta tarta que no lleva harina. Si la vamos a preparar para algún celíaco deberíamos ir con cuidado de limpiar bien todos los utensilios y de no usar productos que puedan contener trazas de gluten.

Vamos a ver cómo se hace.

Una Red Velvet de aniversario

Desde  hace ya un tiempo siempre me encargo de hacer las tartas para celebrar aniversarios y ocasiones especiales. Esta vez la cumpleañera ha sido mi madre y he preparado un Red Velvet cake (¡y con velas de chocolate!)


Para la elaboración del Red Velvet tenéis la receta aquí.


Os dejo unas fotos de cómo ha quedado.

Aquí con las velas de chocolate negro :_9

 Y unas fotos del corte. Al final lo hemos calado con un poco de Ratafía casera para darle al bizcocho un sabor más original.

Ha cumplido su propósito: estaba rica, tenía muy buena pinta y era suficientemente especial como para celebrar el cumpleaños de mi madre. 

¡Espero que os haya gustado!