Cupcakes del Monstruo de las Galletas (COOKIE MONSTER CUPAKES)

Demasiado conocido es ya que mi pasión repostera son las cupcake o pastelitos individuales, ya que aceptan un sinfín de modificaciones y variantes (a cada cual más peculiar).

Estas cupcake que traigo hoy están ambientadas en el archiconocido Cookie Monster o Monstruo de las Galletas. Es un postre que, además de estar riquísimo, es a la vez vistoso y gusta tanto a peques como a mayores. En mi caso las he preparado varias veces, y en concreto esta receta es la que usé para preparar un set de cupcakes para regalar.

Magdalenas de Manzana y Canela

Recupero otra de las recetas que ya subí hace un tiempo. Se trata de unas magdalenas (o cupcakes, la misma cosa para algunos, pero cosas bastante diferentes para muchos otros - pero si eso ya lo discutiremos en otra entrada). La peculiaridad de estas magdalenas es que llevan manzana en la base y están aromatizadas con canela molida.

Galletas de fruta (sin huevo)

Hoy os traigo una receta sencilla y apta para aquellos que sean intolerantes o alérgicos al huevo. Se trata de unas galletas básicas de mantequilla con el añadido de un glaseado con aromas frutales que le da un toque de frescura (cuidado, si estamos trabajando las galletas para personas intolerantes al huevo, mejor no utilizar el glaseado con clara de huevo y optar por otras alternativas de decoración).